Přestaňte ztrácet peníze, když klesne teplota
Buďme upřímní: prázdné stoly venku jsou noční můrou pro každého majitele restaurace. Když je chladno, lidé přestanou sedět venku a vaše tržby klesnou.
Ale to lze opravit. Umístění vodotěsných infračervených topení do pergol změní celkovou atmosféru v prostoru.
Většina topení se snaží ohřát vzduch. To je marné – vítr totiž teplo prostě odnese. Infračervená topidla jsou jiná – vyzařují teplo přímo na hosty a jejich nábytek. Je to, jako by seděli na slunci v jarní den, i když kolem nich fouká vítr.
Kouzlo krátkovlnného tepla
Pro tyto účely používáme krátkovlnná infračervená topidla. Proč? Protože fungují rychle.
Teplo nebloudí – putuje po přímé linii a okamžitě dosahuje kůže. Když je umístíte nad hlavami hostů, cítí to teplo hned, jak si sednou. Nemusí čekat, až se celý prostor ohřeje. Prostě to funguje.
O technických detailách
Jelikož se jedná o zařízení určená k použití venku, nemůžete si prostě koupit jakékoli topidlo. Potřebujete něco, co dokáže odolat dešti.
Používáme hermeticky uzavřené obaly, aby vlhkost nepronikla k elektrickým kontaktům. Pokud dovnitř dostane voda, může dojít k poruše systému, a to právě uprostřed rušné páteční noci.
Je také důležité si uvědomit, že se nejedná o běžná topidla, která se jednoduše zapojí do sítě. Většina komerčních modelů potřebuje speciální napájecí obvod o napětí 220V–240V. Před tím, než začnete vyvrtávat otvory, se podívejte do rozvodné skříně. Pokud se pokusíte přetížit obvod, riskujete poškození vedení.
Jak z toho mít prospěch
Když jsou lidé v teple, jsou šťastní. A šťastní hosté zůstávají déle. Objednají si druhou láhev vína nebo dezert, který původně plánovali neobjednat. Matematika je jednoduchá: lepší komfort znamená více peněz v pokladně.
Ale tady je trik: poloha je všechno.
Vysoká intenzita tepla je silná. Pokud umístíte topidla příliš nízko, hostům bude horko na hlavě, zatímco jim budou nohy studené. Musíte najít správnou rovnováhu mezi výkonem a výškou umístění.
Pokud to uděláte správně, vyhnete se těm otravným „studeným místům“, kde se hosté shromažďují ve snaze najít teplo. Pokud to uděláte špatně, vytvoříte si jen velmi drahé topidlo pro pár šťastlivců.