তাপমাত্রা কমে গেলেই অর্থ হারানো বন্ধ করুন।
এটা খুবই বিরক্তিকর পরিস্থিতি। আপনার কাছে দারুণ একটি বাইরের জায়গা আছে; কিন্তু ঠান্ডা বাতাস শুরু হওয়ার সাথে সাথেই আপনার প্যাটিওটি নির্জন হয়ে যায়। মানুষরা হয় ভিতরে চলে যায়, নয়তো ঠান্ডা থেকে বাঁচার জন্য দ্রুত খাবার খেয়ে চলে যায়।
এখানেই সিলিং-মাউন্টেড ইনফ্রারেড হিটারগুলো কাজে আসে।
এগুলো বাতাসকে উত্তপ্ত করার চেষ্টা করে না। যদি ব্লোয়ার দিয়ে বাইরের জায়গাকে উত্তপ্ত করার চেষ্টা করা হয়, তাহলে বাতাস সেই উষ্ণতাকে দূরে নিয়ে যায়। এটা বিদ্যুৎ-অপচয়। কিন্তু ইনফ্রারেড হিটারগুলো সরাসরি মানুষ ও আসবাবপত্রকে উত্তপ্ত করে। বাইরে যতই ঠান্ডা থাকুক না কেন, এটা যেন বসন্তকালে সূর্যের নিচে বসার মতো অনুভূতি দেয়।
আরামদায়ক পরিবেশ মানেই বেশি ককটেল।
যখন আপনার অতিথিরা আরামদায়ক অবস্থায় থাকে, তখন তারা বেশিক্ষণ থাকে। তারা আরেক বোতল ওয়াইন বা কোনো ডেজার্ট অর্ডার করে। সিলিং-এ এই লাইটগুলো স্থাপন করলে আপনি একটি “উষ্ণ অঞ্চল” তৈরি করতে পারেন; ফলে মানুষরা সেখানে থাকতে চায়। এটা আপনার টেবিলগুলো ভরে রাখার এবং আয় বাড়ানোর সহজ উপায়।
কিছু গুরুত্বপূর্ণ বিষয়…
আমরা সাধারণত শর্ট-ওয়েভ বা মিডিয়াম-ওয়েভ ইমিটার ব্যবহার করি। আমি শর্ট-ওয়েভ পছন্দ করি; কারণ এগুলো দ্রুত কাজ করে। ডিনারের সময় প্যাটিওটিকে উত্তপ্ত করতে ঘণ্টার পর ঘণ্টা সময় লাগে না; শুধুমাত্র সুইচটি টিপলেই সব ঠিক হয়ে যায়।
সেটআপ সম্পর্কে একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো: আপনার সিলিং যত উঁচু হবে, ততই বেশি বিদ্যুৎ প্রয়োজন হবে যাতে উষ্ণতা টেবিল পর্যন্ত পৌঁছায়।
আর, অনুগ্রহ করে এগুলোকে শুধুমাত্র পাওয়ার স্ট্রিপে সংযুক্ত করবেন না। এতে দশ মিনিটের মধ্যেই ব্রেকারগুলো নষ্ট হয়ে যাবে। এগুলোর জন্য আলাদা সার্কিট দরকার। আমি সবসময় জোনভিত্তিক নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থার পরামর্শ দিই। কেন? কারণ যখন প্যাটিওটি ভরে যায়, তখন অতিথিরাও নিজেরাই উষ্ণতা উৎপন্ন করে। আপনি এটাকে কিছুটা কমিয়ে দিলে বিদ্যুৎ-বিল সাশ্রয় হবে।
কিছু বিষয় মনে রাখা দরকার…
সিলিং-এ এগুলো স্থাপন করার সবচেয়ে ভালো দিক হলো আপনার ফ্লোর স্পেস ফিরে পাওয়া। এতে সার্ভারদের জন্য কোনো বাধা থাকে না।
কিন্তু আপনার লেআউট লক্ষ্য করুন। যদি আপনার কাছে বড় ছাতা বা ভারী অ্যানউইং থাকে, তাহলে টেবিলের নিচে ঠান্ডা অঞ্চল তৈরি হতে পারে। এড়াতে হিটারগুলোকে যথাযথভাবে স্থাপন করুন।
আর, আপনি যে জায়গায় এগুলো স্থাপন করছেন সেটাও লক্ষ্য করুন। যদি আপনি এগুলোকে কাঠের কাঠামোর উপর স্থাপন করেন, তাহলে কিছু হিট শিল্ড যোগ করা উচিত। নইলে কাঠটি শুকিয়ে যেতে পারে, অথবা আরও খারাপ হলে পুড়ে যেতে পারে।