তাপমাত্রা কমে গেলে আর অর্থ হারানো বন্ধ করুন!
সত্যি বলতে, খালি টেবিলগুলো যেকোনো রেস্তোরাঁ মালিকের জন্য একটি দুঃস্বপ্ন। যখন আবহাওয়া ঠান্ডা হয়ে যায়, তখন মানুষরা বাইরে বসতে চায় না; ফলে আপনার আয় কমে যায়।
কিন্তু এটা সমাধান করা সম্ভব। পার্গোলাগুলোতে ওয়াটারপ্রুফ ইনফ্রারেড হিটার ব্যবহার করলে পরিস্থিতি পরিবর্তিত হয়ে যায়।
বেশিরভাগ হিটারই বাতাসকে কারণে তাপকে দূরে সরিয়ে দেয়। কিন্তু ইনফ্রারেড হিটার ভিন্ন। এটা তাপকে সরাসরি অতিথিদের ও তাদের আসবাবপত্রের উপর পাঠায়। এতে মনে হয় যেন বসন্তকালে রোদে বসে আছেন, যদিও চারপাশে বাতাস বয়।
শর্টওয়েভ ইনফ্রারেড হিটারের জাদু
আমরা এই ধরনের পরিস্থিতির জন্য শর্টওয়েভ ইনফ্রারেড হিটার ব্যবহার করি। কেন? কারণ এটা দ্রুত কাজ করে।
তাপটি চারপাশে ছড়ায় না; বরং সরাসরি ত্বকে পৌঁছায়। যখন এগুলো পার্গোলার উপরে লাগানো হয়, তখন অতিথিরা বসার সাথে সাথেই তাদের কাঁধ ও মাথায় উষ্ণতা অনুভব করেন। অপেক্ষা করার দরকার নেই।
প্রয়োজনীয় প্রযুক্তিগত বিষয়সমূহ
যেহেতু এগুলো বাইরে ব্যবহৃত হয়, তাই যেকোনো হিটার কিনলে হবে না। বৃষ্টির মুহূর্তেও কাজ করতে সক্ষম হিটার দরকার।
আমরা সিলড হাউজিং ব্যবহার করি, যাতে আর্দ্রতা ইলেকট্রিক্যাল টার্মিনালগুলো থেকে দূরে থাকে। যদি পানি ওয়্যারিংয়ে ঢুকে যায়, তাহলে সিস্টেমটি নষ্ট হয়ে যাবে।
আর পাওয়ার সংক্রান্ত বিষয়েও মনে রাখা দরকার: এগুলো সাধারণ হিটার নয়। বেশিরভাগ কমার্শিয়াল হিটারের জন্য ২২০V-২৪০V ভোল্টেজ প্রয়োজন। ড্রিল করার আগে অবশ্যই ব্রেকার প্যানেলটি চেক করুন। যদি সার্কিটটিকে অতিরিক্ত লোড দেওয়া হয়, তাহলে ওয়্যারিংগুলো নষ্ট হয়ে যাবে।
লাভ করার উপায়
যখন মানুষরা উষ্ণ থাকে, তখন তারা খুশি থাকে। আর খুশি অতিথিরা বেশিক্ষণ থাকেন। তারা আরও এক বোতল ওয়াইন বা ডেজার্ট অর্ডার করেন। সহজ হিসাব হলো: ভালো আরাম মানেই বেশি আয়।
কিন্তু এখানেই গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি হলো—হিটারগুলো কোথায় লাগানো হবে।
উচ্চ-তীব্রতার তাপ খুবই কার্যকর। কিন্তু যদি হিটারগুলো খুব নিচে লাগানো হয়, তাহলে অতিথিদের মাথা গরম হয়ে যাবে, আর পায়ের অংশটি ঠান্ডা থাকবে। তাই ওয়াটেজ ও লাগানোর উচ্চতার মধ্যে সঠিক ভারসাম্য খুঁজে বের করা দরকার।