Hören Sie auf, Geld zu verlieren, wenn die Temperatur sinkt
Seien wir ehrlich: Leere Tische im Freien sind ein Albtraum für jeden Restaurantbesitzer. Wenn es kalt wird, bleiben die Leute lieber drinnen – und damit geht Ihr Umsatz zurück.
Aber das kann man eigentlich lösen. Wenn man wasserdichte Infrarotheizgeräte in die Pergolen einbaut, ändert sich die ganze Situation.
Die meisten Heizgeräte versuchen, die Luft zu erwärmen. Das ist jedoch sinnlos, denn der Wind weht die Wärme einfach weg. Infrarotheizgeräte hingegen strahlen die Wärme direkt auf die Gäste und ihre Möbel ab. Es fühlt sich an, als säße man an einem sonnigen Tag im Freien – auch dann, wenn eine Brise weht.
Die Magie der Kurzwellenwärme
Wir verwenden für solche Anwendungen Kurzwelleninfrarotheizgeräte. Warum? Weil sie schnell wirken. Die Wärme strebt nicht ziellos umher, sondern erreicht sofort die Haut. Wenn man diese Heizgeräte über den Köpfen der Gäste anbringt, spüren diese bereits beim Hinsetzen die Wärme auf ihren Schultern und Köpfen. Man muss nicht warten, bis sich der Raum vollständig aufgewärmt hat. Es funktioniert einfach.
Die technischen Aspekte
Da diese Heizgeräte im Freien verwendet werden, kann man nicht einfach irgendein Heizgerät kaufen. Man braucht etwas, das auch Regenfällen standhält. Wir verwenden abgedichtete Gehäuse, damit Feuchtigkeit nicht an die elektrischen Kontakte gelangt. Wenn Wasser in die Verkabelung gelangt, kann das dazu führen, dass die Steckdosen ausfallen – oder schlimmer noch, dass das System ganz ausfällt, gerade in einer hektischen Freitagabendzeit.
Außerdem ist es wichtig, auf die Stromversorgung zu achten: Es handelt sich hierbei nicht um gewöhnliche Heizgeräte, die einfach angeschlossen werden können. Die meisten kommerziellen Geräte benötigen einen speziellen 220V-240V-Anschluss. Prüfen Sie daher vor dem Anbringen der Heizgeräte unbedingt Ihren Schalterkasten. Wenn man einen Anschluss überlastet, kann das dazu führen, dass die Verkabelung beschädigt wird.
Warum das lohnenswert ist
Wenn die Leute warm sind, sind sie glücklich. Und glückliche Gäste bleiben länger. Sie bestellen dann gerne noch eine Flasche Wein oder ein Dessert, was sie ursprünglich nicht vorhatten. Die Rechnung ist einfach: Besseres Komfort bedeutet mehr Umsatz.
Doch hier kommt der Schlüssel: Die richtige Platzierung ist entscheidend. Hochintensive Wärme ist zwar effektiv – doch wenn man die Heizgeräte zu niedrig anbringt, werden die Köpfe der Gäste verbrennen, während ihre Zehen frieren. Man muss also den richtigen Balancepunkt zwischen Leistung und Aufhängehöhe finden. Wenn man das richtig macht, entstehen keine „kalten Stellen“, an denen sich die Gäste zusammenkauern müssen, um Wärme zu finden. Falsch gemacht, wird daraus nur eine sehr teure Heizanlage für ein paar Glückliche.