Deje de perder dinero cuando baja la temperatura
Seamos honestos: las mesas vacías en el exterior son una pesadilla para cualquier dueño de restaurante. Cuando hace frío, la gente deja de sentarse afuera, y eso afecta negativamente los ingresos del negocio.
Pero en realidad se puede solucionar este problema. Al instalar calentadores infrarrojos resistentes al agua en las pérgolas, se cambia por completo la atmósfera del lugar.
La mayoría de los calentadores intentan calentar el aire. Pero eso es inútil, ya que el viento se lleva todo el calor. Los calentadores infrarrojos son diferentes: emiten calor directamente hacia los clientes y sus muebles. Es como estar sentado bajo el sol en un día de primavera, incluso si hay brisa alrededor.
La magia del calor de onda corta
Nosotros preferimos utilizar calentadores infrarrojos de onda corta. ¿Por qué? Porque son rápidos. El calor no se dispersa; viaja en línea recta y llega directamente a la piel. Cuando se instalan encima de las pérgolas, los clientes sienten ese calor en sus hombros y cabezas en cuanto se sientan. No hay necesidad de esperar a que toda la zona se caliente. Simplemente funciona.
Los detalles técnicos importantes
Dado que estos dispositivos están fuera, no se puede usar cualquier calentador. Se necesita algo que pueda resistir las tormentas de lluvia. Utilizamos carcasas herméticas para mantener la humedad lejos de los terminales eléctricos. Si el agua entra en los cables, podrían cortarse los interruptores o, peor aún, el sistema dejaría de funcionar justo en medio de una noche viernes con mucho tráfico.
También hay que tener en cuenta la fuente de alimentación: estos no son esos calentadores comunes que se conectan directamente a la corriente. La mayoría de los modelos comerciales requieren un circuito dedicado de 220V-240V. Es importante verificar el panel de interruptores antes de comenzar a perforar. Si se sobrecarga un circuito, se pueden dañar los cables.
Cómo aprovecharlo al máximo
Cuando la gente está cómoda, está feliz. Y los clientes felices se quedan más tiempo. Piden esa segunda botella de vino o un postre que no planeaban pedir. La lógica es simple: mayor comodidad significa más dinero para el negocio.
Pero aquí está el truco: la ubicación es lo más importante. Un calor intenso es efectivo, pero si se colocan los calentadores demasiado cerca del suelo, quemarán las cabezas de los clientes, mientras que sus pies seguirán helados. Hay que encontrar el equilibrio entre la potencia y la altura de instalación. Si se hace bien, se evitarán esos “puntos fríos” donde los clientes se agrupan tratando de encontrar calor. Si se hace mal, simplemente se tendrá una lámpara de calor muy costosa para unos pocos privilegiados.