Pare de perder dinheiro quando a temperatura cai
Sejamos sinceros: mesas vazias ao ar livre são um pesadelo para qualquer dono de restaurante. Quando o ar fica frio, as pessoas param de sentar lá fora, e sua receita diminui.
Mas você pode resolver isso. Usando aquecedores infravermelhos à prova d’água nas suas pérgulas, você muda completamente a atmosfera do local.
A maioria dos aquecedores tenta aquecer o ar. Mas isso não funciona, pois o vento leva o calor embora. Já os aquecedores infravermelhos funcionam de maneira diferente: eles emitem calor diretamente sobre os convidados e seus móveis. É como se estivessem sentados ao sol num dia de primavera, mesmo que haja brisa ao redor.
A magia do calor de onda curta
Nós utilizamos aquecedores infravermelhos de onda curta para esses fins. Por quê? Porque eles funcionam rapidamente. O calor não se dispersa; ele viaja em linha reta e atinge a pele imediatamente. Quando você instala esses aquecedores acima das cabeças dos convidados, eles sentem o calor assim que se sentam. Não há necessidade de esperar que toda a área se aqueça. Funciona na hora.
Os detalhes técnicos (mas importantes)
Como esses equipamentos ficam ao ar livre, você não pode simplesmente usar qualquer aquecedor. É preciso algo que consiga resistir a chuvas fortes.
Usamos caixas seladas para manter a umidade longe dos terminais elétricos. Se a água entrar nos fios, podem ocorrer interrupções no fornecimento de energia ou, pior ainda, o sistema pode parar de funcionar bem no meio de uma noite movimentada de sexta-feira.
Além disso, é importante saber que esses aquecedores não são como os aquecedores comuns que se conectam diretamente à tomada. A maioria dos equipamentos comerciais precisa de um circuito dedicado de 220V-240V. Verifique seu quadro elétrico antes de começar a fazer furos. Se você tentar sobrecarregar o circuito, vai acabar danificando os fios.
Como obter bons resultados
Quando as pessoas ficam aquecidas, elas ficam felizes. E clientes felizes ficam mais tempo no local. Eles pedem outra garrafa de vinho ou um doce que não pretendiam pedir inicialmente. A matemática é simples: maior conforto significa mais dinheiro para o restaurante.
Mas aqui está o segredo: a localização é tudo.
O calor de alta intensidade é poderoso. Se você pendurar os aquecedores muito baixo, vai aquecer demais as cabeças dos convidados, enquanto seus pés permanecerão frios. É preciso encontrar o equilíbrio entre a potência do aquecedor e a altura de instalação.
Se você acertar a localização, evitará aqueles “pontos frios” onde os convidados se aglomeram tentando se aquecer. Se errar, estará apenas criando um equipamento caro para poucas pessoas sortudas.