Hãy ngừng việc mất tiền mỗi khi thời tiết trở lạnh đi. Đó là một vòng luẩn quẩn khó chịu. Bạn có một khu vực ngoài trời tuyệt vời, nhưng ngay khi trời lạnh xuống, khu vực này lại trở thành nơi hoang vắng. Mọi người hoặc phải chạy vào trong nhà, hoặc vội vàng ăn xong để thoát khỏi cái lạnh。
Đó chính là lúc các thiết bị sưởi đèn hồng ngoại được sử dụng. Bí quyết nằm ở chỗ: những thiết bị này không cố gắng làm ấm không khí. Nếu bạn cố gắng sưởi ấm khu vực ngoài trời bằng quạt, gió sẽ mang hơi ấm đi mất. Đó là sự lãng phí điện năng. Còn đèn hồng ngoại thì khác – nó làm ấm con người và đồ đạc trực tiếp. Bạn sẽ cảm thấy như đang ngồi dưới ánh nắng mặt trời vào một ngày xuân, dù bên ngoài đang rất lạnh.
Sự thoải mái cao hơn đồng nghĩa với việc có thể phục vụ nhiều đồ uống hơn. Khi khách hàng cảm thấy thoải mái, họ sẽ ở lại lâu hơn. Họ sẽ gọi thêm một chai rượu hoặc món tráng miệng mà họ không dự định gọi ban đầu. Bằng cách lắp đặt các thiết bị này trên trần nhà, bạn có thể tạo ra một “vùng ấm áp” khiến mọi người muốn ở lại. Đó là cách đơn giản để giữ cho bàn ăn luôn đầy người và doanh thu tăng lên.
Những điều cần lưu ý: Chúng tôi thường chọn các thiết bị phát sóng sóng ngắn hoặc sóng trung bình. Tôi thích sóng ngắn hơn vì chúng cho hiệu quả nhanh chóng. Bạn không cần mất hàng giờ để “sưởi ấm” khu vực ngoài trời trước bữa tối; chỉ cần bật công tắc là khu vực đó đã ấm lên.
Lưu ý rằng càng cao thì bạn càng cần nhiều điện năng hơn để đảm bảo hơi ấm lan đến các bàn ăn. Đồng thời, đừng cắm chúng vào ổ cắm thông thường. Bạn sẽ làm hỏng ổ cắm sau 10 phút sử dụng. Những thiết bị này cần có mạch điện riêng. Tôi luôn khuyên nên sử dụng hệ thống điều khiển theo từng khu vực. Tại sao ư? Bởi vì khi khu vực ngoài trời đầy người, chính khách hàng cũng tạo ra hơi ấm. Bạn có thể giảm cường độ sưởi một chút để tiết kiệm chi phí điện.
Một vài điều cần lưu ý khác: Điểm tốt nhất khi lắp đặt chúng trên trần nhà là bạn có thể sử dụng lại diện tích sàn nhà. Không còn những tháp sưởi cồng kềnh khiến người phục vụ vấp ngã nữa.
Nhưng hãy chú ý đến cách bố trí của bạn. Nếu bạn có những chiếc ô lớn hoặc mái che nặng, bạn có thể gặp phải những vùng lạnh ngay dưới bàn ăn. Bạn nên đặt các thiết bị sưởi ở những vị trí phù hợp để tránh điều đó.
Cuối cùng, hãy kiểm tra kỹ vật liệu mà bạn sử dụng để lắp đặt chúng. Nếu bạn lắp chúng lên khung gỗ, bạn nên thêm các lớp bảo vệ để tránh làm khô hoặc cháy gỗ.