Sıcaklık Düştüğünde Para Kaybetmeyi Durdurun
Dürüst olalım: Boş olan dış mekan masaları, her restoran sahibi için bir kâbusdur. Hava soğuduğunda insanlar dışarıda oturmaktan vazgeçer ve böylece gelirleriniz düşer.
Ama bunu aslında çözebilirsiniz. Pergolalarınıza su geçirmez kızılötesi ısıtıcılar yerleştirerek durumu tamamen değiştirebilirsiniz.
Çoğu ısıtıcı havayı ısıtmaya çalışır. Ancak bu işe yaramaz; çünkü rüzgar ısıyı hemen uzaklaştırır. Kızılötesi ısıtıcılar ise farklıdır; ısıyı doğrudan müşterilerinize ve eşyalarına yönlendirir. Etrafta rüzgar olsa bile, sanki bahar gününde güneşin altında oturuyormuşsunuz gibi hissedilir.
Kısa Dalga Isısının Sihri
Bu tür uygulamalarda kısa dalga kızılötesi ısıtıcıları tercih ediyoruz. Neden mi? Çünkü daha hızlıdır. Isı dağılmaz; düz bir hat üzerinde ilerler ve deriye anında ulaşır. Bu ısıtıcıları pergolalara yerleştirdiğinizde, müşterileriniz oturdukları anda omuzlarında ve başlarında sıcaklığı hissederler. “Alanın ısınmasını” beklemeye gerek yoktur. İşte bu kadar basit.
Sıkıcı Ama Önemli Teknik Detaylar
Bu cihazlar dış mekânlarda kullanılacağı için herhangi bir ısıtıcı alamazsınız. Yağmurlu havalara dayanabilecek bir cihaza ihtiyacınız var. Nemin elektrik terminallerine ulaşmasını engellemek için kapalı kutular kullanıyoruz. Eğer su kablolara girerse, cihaz çalışmayabilir veya en kötü ihtimalle yoğun bir Cuma gecesinde sistem tamamen durabilir.
Ayrıca, güç konusunda bir uyarı: Bunlar normal prize takılıp kullanılan ısıtıcılar değildir. Çoğu ticari cihaz için özel 220V-240V güç kaynağı gereklidir. Delme işlemine başlamadan önce kesicilerinizi kontrol etmelisiniz. Eğer devreyi aşırı yüklerseniz, kablolar yanabilir.
Faydasını Görmek İçin
İnsanlar sıcak olduklarında mutlu olurlar. Mutlu müşteriler daha uzun süre kalır. Planlamadıkları ikinci şişe şarabı veya tatlıyı sipariş ederler. Matematik basit: Daha iyi konfor, daha fazla gelir demektir.
Ancak burada önemli olan nokta, ısıtıcıların yerleştirilme şeklidir. Yüksek yoğunluklu ısı çok etkilidir. Eğer ısıtıcıları çok alçağa asarsanız, müşterilerinizin başları yanarken ayakları donar. Güç ve montaj yüksekliği arasındaki dengeyi bulmak önemlidir. Doğru yerleştirmeyle, müşterilerin bir araya gelip sıcaklık aradığı o rahatsız edici “soğuk noktalarından” kaçınmış olursunuz. Yanlış yerleştirirseniz ise, sadece birkaç kişi için pahalı bir ısıtıcıya sahip olmuş olursunuz.