别再因为天气变冷而损失金钱了
这真是个令人沮丧的循环：你拥有漂亮的户外空间，但一旦天气变冷，那里就变得冷清无人。人们要么赶紧进屋，要么匆匆吃完饭就离开，以避开寒冷。
这时，天花板安装的红外加热器就能派上用场了。其实，这类加热器并不是用来加热空气的。如果试图用风扇来为户外空间供暖，风只会把热量带走，这样反而浪费电能。而红外加热器则不同，它能直接加热人和家具。就算外面很冷，人们依然会感觉像坐在春天的阳光下一样舒适。
更舒适的氛围意味着更多的消费
当客人感到舒适时，他们就会留下来更久。他们可能会再点一瓶酒或一份原本没打算点的甜点。通过在天花板上安装这些加热器，就能创造出一种“温暖区”，让客人愿意留在那里。这是一种简单的方法，能让你的餐厅始终坐满客人，从而增加收入。
一些实用建议
我们通常选择短波或中波发射器。我个人更喜欢短波，因为它的效果更快。你不必在晚餐高峰来临之前花费一小时来预热户外空间，只要打开开关，空间立刻就会变暖。
需要注意的是，天花板越高，就需要更大的功率才能确保热量能够传递到餐桌处。另外，不要把这些设备插在电源插线上，否则10分钟后断路器就会跳闸。这些设备需要独立的供电线路。我建议使用分区控制系统，因为一旦餐厅里挤满了人，客人们自身也会产生热量。这样就可以适当降低温度，从而节省电费。
需要注意的几点
将这类加热器安装在天花板上好处在于，可以释放出更多的地面空间，避免服务员被那些沉重的设备绊倒。不过，还要注意房间的布局。如果你有大型遮阳伞或厚重的遮阳篷，那么桌子下方可能会形成冷区。你应该把加热器放置在合适的位置，以避免这种情况。另外，还要确保所安装的物体不会影响加热器的效果。如果把它们安装在木制结构上，最好加上隔热层，否则可能会导致木材干燥甚至烧毁。