기온이 떨어질 때 돈을 낭비하는 것을 멈추세요.
솔직히 말해서, 야외 테이블들이 비어 있다는 것은 모든 레스토랑 주인에게 재앙과 같습니다. 공기가 차가워지면 사람들은 야외에 앉지 않게 되고, 그로 인해 수익도 줄어듭니다.
하지만 이 문제는 해결할 수 있습니다. 페르고라에 방수 기능이 있는 적외선 히터를 설치하면 분위기가 완전히 달라집니다.
대부분의 히터는 공기를 따뜻하게 만드려고 하지만, 바람 때문에 그 열이 사라져버립니다. 하지만 적외선 히터는 다릅니다. 열이 직접 손님과 그들의 가구 위로 전달됩니다. 주변에 바람이 불어도 마치 봄날의 햇살 아래에 앉아 있는 것 같은 느낌입니다.
단파 적외선의 마법
우리는 이러한 용도로 단파 적외선을 사용합니다. 왜일까요? 빠르기 때문입니다. 열이 퍼지지 않고 직선으로 이동하여 피부에 즉시 닿습니다. 페르고라에 이 히터를 설치하면, 손님들이 자리에 앉자마자 어깨와 머리에 따뜻함을 느낄 수 있습니다. “주변 공간이 따뜻해지기를 기다릴 필요가 없습니다.”
지루하지만 중요한 기술적 사항들
이 히터들은 실외에 설치되므로, 아무 히터나 사용할 수는 없습니다. 비바람을 견딜 수 있는 히터가 필요합니다.
우리는 습기가 전기 연결부에 닿지 않도록 밀폐된 케이스를 사용합니다. 물이 전선에 침투하면, 정전이 발생하거나, 금요일 밤처럼 붐비는 시간대에 시스템이 작동하지 않을 수도 있습니다.
또한 전력에 대해서도 주의해야 합니다. 이 히터들은 일반적인 플러그인형 히터와는 다릅니다. 대부분의 상업용 히터는 220V-240V의 전원이 필요합니다. 구멍을 뚫기 전에 반드시 배선 상태를 확인해야 합니다. 과부하가 걸리면 전선이 손상될 수 있습니다.
수익을 높이는 방법
사람들이 따뜻하면 행복해집니다. 행복한 손님들은 더 오래 머물게 됩니다. 그들은 원래 주문하지 않던 와인이나 디저트를 추가로 주문할 것입니다. 간단히 말해, 더 나은 편안함이 곧 더 많은 수익으로 이어집니다.
하지만 중요한 것은 위치입니다. 강력한 열은 효과적이지만, 히터를 너무 낮게 설치하면 손님들의 머리는 뜨거워지는 반면 발은 추워질 것입니다. 와트수와 설치 높이를 적절히 조절해야 합니다. 적절한 위치에 설치하면, 손님들이 따뜻한 곳을 찾느라 모여 있는 현상을 피할 수 있습니다. 반대로 잘못 설치하면, 몇몇 사람들만 혜택을 받는 비효율적인 상황이 됩니다.